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    4. 标准化不足、品质良莠不齐等短板需要补齐

      2020-03-31 11:52:11 作者:梁 妍 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

         
        2020年新年,本应该是一个团圆的春节,却发生了疫情。宅在家里就是做贡献,成了大家的口头禅。有很多人都想出去走走,但一切都变成奢望。这种现象催生了一个新词——“隔离经济”。所谓“隔离经济”就是足不出户,通过各种网络平台销售产品、购买物品。手机买菜、无接触物流、远程办公、直播授课、直播卖房……这些看似离全面普及尚还遥远的生活、工作方式,在此次疫情期间正成为常态,它们都有一个共同的特征——属于“隔离经济”,人们隔着口罩、隔着手机或电脑屏幕,让工作和生活得以用特殊的方式延续。
        
        逆势增长   空前繁荣
        
        当前,线下实体零售业正在逐渐复苏,各地复工返工仍在稳妥推进,疫情对部分人群的收入已经产生了一定消极影响。而在这次疫情下,茶行业的“隔离经济”却实现了意外的逆势增长。
        
        茶叶“触电”并不是心血来潮。据iMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013年至2019年间,中国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势,截至2019年,中国茶叶线上市场规模达到235.0亿元,相比于2018年,增长了14.6%。2019年茶叶电商已达869家,小品牌网店占总比最多,达到407家,其次为品牌旗舰店(品牌直销)网店为239家。茶叶“触电”兴起原因很多,其中比较重要的是近些年互联网平台的爆发式增长。茶叶电商可利用的平台渠道主要分为2类,一是内容电商运营(微信公众号、微博、今日头条、视频网站),二是利用电商进行茶品牌直销(品牌官方网站、直播电商、淘宝京东旗舰店、微信商城、垂直茶叶电商网站、综合电商网站)。
        
        品牌官方网站:利用网站发布茶叶产品具体信息、茶品牌资讯信息、公司新闻、核心业务介绍等,例如大益、中茶、下关、艺福堂的企业官方网站。同时也可以根据自主品牌优势,开展品牌商城网站营销,例如大益商城。
        
        微信公众号:通过微信公众号发布茶叶专卖店门店信息、组织活动信息、发布新品、茶文化和知识普及信息等,可与企业网站同步。
        
        微博:通过微博发布与茶品牌相关的产品、活动促销、茶文化知识等。
        
        直播电商:可利用的直播带货平台有淘直播、京东直播、YY直播、一直播平台、微视直播、抖音快手等。疫情期间,通过直播电商取得成功的茶品牌很多,包括小茶婆婆和艺福堂。茶叶电商直播成为疫情下茶品牌营销风口。
        
        今日头条:利用今日头条发布茶品牌相关信息。
        
        视频网站:通过腾讯视频、优酷视频、爱奇艺视频网站,发布与茶品牌相关的文化知识和产品介绍等视频信息。
        
        淘宝京东旗舰店:入驻淘宝京东旗舰店。
        
        微信商城:与微信公众号无缝衔接,进行茶品牌营销。例如大益普洱茶官方微信公众号有会员积分功能,会员可以直接到大益微信商城购买茶叶,通过积分兑取优惠券等奖品。
        
        垂直茶叶电商网站:入驻垂直茶叶电商品牌进行电商直销,例如买买茶、大茶网,茶窝网等。
        
        综合电商网站:茶叶品牌选择苏宁、1号店、国美、阿里巴巴等综合电商网站入驻是较好的选择。
        
        茶行业“隔离经济”兴起,缩短了商家与终端消费者的距离,使商家具备快速的市场反应力,能及时了解到消费者的消费需求和消费习惯。既缩短了新品上市周期,又能针对其个性化需求快速调整新品的开发和生产。
        
        交易洽谈、支付、交货都在网上进行,工作效率高,方便快捷,并提高了企业从生产、库存到流通各个环节的效率,降低了流通成本。
        
        降低了企业进入市场的初始成本、中间渠道、广告费用、管理成本。成本降低了,企业才有资本投入到产品研发, 让利消费者。通过这些良性的循环,有效地提高了企业的竞争力??亓诵碌氖谐?,资源充分地整合原有资源,让资源获得最大化利用。
        
        短板暴露   任重道远
        
        虽然,茶叶“隔离经济”在目前达到了空前繁荣,但也因此暴露了茶叶电商行业一些特有的短板。标准化意识缺乏、品质良莠不齐。中国茶区幅员辽阔,从南到北、从东到西跨度很大,这就导致我国茶叶品类繁多,品质也是良莠不齐,茶叶行业市场竞争激烈暴露出“小、散、乱”的弊端。行业标准化意识还处于起步阶段,缺乏对标准的认识。
        
        小农经济思想禁锢,缺乏电子商务知识。我国从茶农到企业生产商以及各级的茶叶经营者受教育水平较低,思想相对保守,大多数还是依照老辈流传下来的经营方式在经营,思想没有与时俱进,对现在新生事物接受速度相对缓慢,对电子商务的概念以及经营模式认识很淡薄与肤浅,认为电子商务只是在网上卖茶,所以很多茶叶经营者都是简单地将传统实体店铺里面的茶叶搬到网络上去销售。
        
        对茶叶电子商务认识不到位。由于针对发展茶叶电商的专业人才稀缺,致使茶企电商模式简单,信息内容单一,影响力有限。
        
        目前茶叶市场与电子商务相配套的许多条件还未完善,因此茶行业要更好地发展电子商务,需要从以下三个方面入手:一是打好信息化管理基础,做好技术准备;二是大力推广品牌,建立一定的消费信用;三是形成快速通畅的物流通道。
        
        打破同质化  做创新推广
        
        茶企、茶商感受到电商的便利之后,一拥而上,导致市场争夺战一触即发。而且各家茶叶产品的差异化不够明显,同样的产区、加工技术及品种,较为同质化,想通过信息不对称来获取利益已成为过去式。
        
        口碑营销及互动体验也是很好的营销方式。广告、促销等方式对消费者的影响不够大,茶叶工厂游、采茶炒茶体验游等则契合了茶旅融合的新业态,疫情期间茶旅发展受到限制,但很多茶企通过现场直播、VR全景等方式,带领消费者“云采茶”“云逛茶园”。这也是很好的营销推广方式。
        
        另外,一些企业用视频连线、直播等方法举办“茶叶品鉴会”,投入小且回报高。类似活动可以策划得很精致,人员虽然有限,但通过时下的自媒体传播方式,能使活动的影响力进一步扩大,更为直观。
        
        企业公众号更需要突出的是茶叶和饮茶方面的知识,而非单纯的企业新闻动态。通过一些网上的搜索指数,可以发现随着春茶的陆续上市,清明前后茶叶的搜索量会达到高峰。此时,就可以在传播内容时以茶叶功效、价格及口感评价为主,这些是消费者重点关注的。
        
        同时,也应利用好搜索引擎、企业官网等媒介在新茶上市前后加大信息发布力度。要注重直接促销类广告、主题活动类与图文科普类信息、视频类与互动游戏类广告运用,以及网上评价等口碑的积累。
        
        尽管疫情对茶行业的发展带来了较大的冲击,但随着疫情防控的好转、以及社会生活逐步恢复,新一波消费浪潮即将到来。
        
        当下,正是于危中寻机的时候了,尤其要研究消费者的消费需求、消费习惯的变化,从中结合自身优势做好产品开发与品牌营销,才能更好地把握疫后茶叶市场恢复的契机。


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