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    4. 如何把茶叶这个产业做好?

      2020-05-12 13:52:18 作者:谢付亮 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

         
        日前,习近平总书记来到陕西平利县女娲凤凰茶业现代示范园区考察调研。习近平察看茶园种植情况,与现场茶农亲切交流。习近平指出:“因茶致富,因茶兴业,把茶叶这个产业做好。”
        
        那么如何才能把茶产业做好呢?笔者以为有如下几个关键:
        
        四种思维,及时转型
        
        动态思维。万事万物,状态都在变化。受疫情影响,那些寄希望于春节和春茶的茶商,现在都很失望。所以,茶产业要面对现实,重视各自的资源有差异,主动求变,多方求变,才能抓住机遇。
        
        关系思维。万事万物都有关系,但很多关系之前被大家忽视了,这次疫情让他们再次集中进入公众视野,比如茶产业从未像现在这样意识到采茶工的重要。洞察各个环节之间的关系,这对卖茶很有帮助。
        
        过程思维。万事万物,皆有“过程”。疫情下的茶产业要分解产销过程,管控过程,在“过程”中下功夫,找到新方法,才可能胜出。比如,直播怎么做才能卖好茶?笔者认为“简单的事情重复做”很重要,要多和顾客沟通,不厌其烦地沟通。
        
        整体思维。如今,受疫情影响,之前的渠道、产品、顾客,似乎瞬间失灵。若是一直保持整体思维,充分考虑茶产业的各个组成部分,保障顾客分布范围广、粘性强,产品种类均衡,沟通渠道多元,疫情造成的冲击必然会小些。
        
        三个关键,弯道超车
        
        其一,在茶与健康的问题上,提高专业素养,为消费者提供更专业、更细致、更能融入生活的指导。经过这次疫情,更多人认识到喝茶对健康的有利影响。也就是说茶叶的潜在消费者在增加,但他们对茶与健康的关系认知是朦胧的,所以大大小小的茶商,尤其是一线销售人员要练好内功,做好专家顾问角色。
        
        其二,把握好茶与“附属物”的关系,让更多人看重“茶”本身。经济受挫,消费能力下降,但茶还是要喝的,这种基于日常饮用和健康需求的茶叶消费是具有持续性的,因此更有助于茶产业的发展。现在怎么做呢?想方设法降低消费者喝茶的门槛、在保障产品品质的同时提高茶叶的性价比。
        
        其三,关注自己的做法,而不是别人怎么做,用心服务好消费者,就能提高自己的业绩。
        
        很多人都喜欢关注大数据、大趋势,这个的确要关注。但大趋势好,不代表你好;行业有?;?,不代表大家都不行,关键还是要自己怎么做,也就是说,你要更重视身边的小数据。比如,顾客喜欢什么,适合什么,怎样帮助顾客省钱,怎样关心顾客等等,都要落到实处。很多事情看起来简单,但做起来困难重重。只有你做到别人做不到的事情,才有可能一步步把握茶产业的“黄金时代”,然后一步步实现“弯道超车”。                 (谢付亮)



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