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    4. 从鲁迅的“清?!彼悼?/h1>

      2020-04-15 13:18:26 作者:张 娟 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

         
        茶,是一种有着深厚文化底蕴的物品,谈到茶就会联想到风雅隐士,联系到文人墨客,他们与茶都有着丝丝缕缕的关联。他们往往通过茶来品味生活,借茶抒怀;又往往通过茶来到达一种人生的境界。古代文人晋朝陶渊明、宋朝苏东坡;现当代文人如蔡元培、胡适、朱自清等不少文化大家,他们与茶都有关有着难解难分的缘份。新文化时期的大文豪鲁迅先生也不例外。
        
        鲁迅的“清福”
        
        谈及鲁迅,人们都觉得他是“横眉冷对”的样子,实际上他在日常生活中也很可爱。有一次他买了二两好茶叶,开水泡了一壶,怕它冷得快,用棉袄包起来,不料郑重其事来喝的时候,味道竟和他一向喝着的粗茶差不多,颜色也很重浊。鲁迅后来在他的文章中写道:“我知道这是自己错误了,喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗,果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”“色清”“味甘”“微香”“小苦”,这样的专业术语,着实看出鲁迅之于喝茶,绝对是行家。
        
        鲁迅日记记载,较喜欢的茶叶是绿茶,尤其喜欢浙江龙井。有好茶喝, 会喝好茶, 是一种“清福”。这是鲁迅写的一篇的茶文《喝茶》中一句话。他贴切的将喝茶看成享“清福”,不过要享这“清福”, “首先就须有工夫, 其次是练习出来的特别的感觉”。读来舒心幽适, 堪称经典,深受广大读者喜爱。
        
        他虽然把“喝好茶”比作“享清福”,但他还说“要享这‘清福’,首先就须有工夫。”他一定是忙于写作,误过了喝茶的好时机。“其次是练习出来的特别的感觉。”但鲁迅最后还是回归他的本色,说:“我们试将享清福抱秋心的雅人,和破衣粗食的粗人一比较,就明白究竟是谁活得下去。” 看来他注定是享不了这“清福”了。即使他是懂茶的行家,用来泡茶的也是盖碗茶杯。鲁迅心目中的茶是一种“粗茶”,鲁迅在这种点到为止的茶观中,给当时抑或后来的读者留有遐想的空间,这就是鲁迅的高明之处。
        
        文人与茶
        
        茶的话题是人所熟悉的,也是文人墨客赋予情感的格调。
        
        鲁迅的二弟周作人也作过一篇《喝茶》的文章,然而兄弟两的《喝茶》所体现得文化思想却截然不同。周作人在《喝茶》中说:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作忙里偷闲,苦中作乐,在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久,是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”他认为“喝茶以绿茶为正宗”,“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃正亦断不可少”。
        
        现代散文大家梁实秋在他的《喝茶》一文, 幽默有趣的写道:“ 我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来, 喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、四川的沱茶、云南的普洱……甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿,都尝试过。”“ 孩提时, 屋里有一把大茶壶, 坐在一个有棉衬垫的藤箱里, 相当保温, 要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗粗糙耐用,有一股朴实厚重的风貌,打破了也不值几文钱, 脑勺子上也不至于挨巴掌。”他幽默风趣的将茶的种类数了个遍。
        
        文化名人老舍也是喜欢与茶为伴的,一杯清茶,“清福”不浅,有了茶的相伴,文思泉涌,他的一部《茶馆》历久不衰,??闯P??!堵嫱障樽印芬庖迳钤?,被选入课本,文中的主人公祥子看到体面的车夫喝了十个子儿一包的茶叶再加两包白糖,“补气散火”,他也着急羡慕,但此时的车夫来茶馆喝茶,绝对不是鲁迅先生口中的享“清福”,“而是真需要这茶压一压”,看来被需要是真的可贵。所以后来,老舍说“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”
        
        语言文学大师林语堂也是茶中高手,他在《茶与交友》中表达的是采茶火候的重要性,认为茶叶在晴天的清晨采摘为佳。他还将喝茶的“三泡”形容得非常有意思:“严格地论起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”可见林语堂深谙茶道。他在他的世界里领略到茶的滋味,是他自认为的快乐的感觉。
        
        古往今来, 与文人相关的茶事、茶趣着实很多,我们不妨在文学的浩海中慢慢去体味……
        
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